2007/10/20 Sat 13:58
再び！コンソメ入りクリームパスタ
前回作ったコンソメ入り☆ベーコンのクリームパスタはパスタの入れ過ぎで
ソースがほとんどなくなっちゃったので
今回はパスタの量を少なめにして作ってみるコトに。。。！
前にお店で食べたようなソースがたっぷりで
パスタにコッテリからむようなクリームパスタを目指して
作ってみたんだけど・・・
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またまた失敗〜〜〜＞＿＿＜
やっぱりソースがナイ！
もっともっとパスタの分量を減らさないといけないみたい
今度は生クリームを２パックにしてソースを増やそうかなぁ！？
生クリーム１パックだと１人分で丁度いい感じみたい☆
ぁあ・・・
いつになったらコッテリとソースがからんだ
美味しいクリームソースのパスタが食べられるんだろぉ
2007/10/17 Wed 13:14
コンソメ入り☆ベーコンのクリームパスタ
少し前に行った創作串揚げのお店のコースの中の（『の』ばっかり…笑）
本日の一品で出されたパスタがトッテモ美味しかったので再現してみました☆
コンソメ入り☆ベーコンのクリームパスタです＾＾
串揚げのお店でパスタが食べられるなんて思ってもいなかったなぁ￣▽￣
創作串揚げのお店だからかな？？？
しかも思いっきり自分好みのパスタに出会えるなんて〜♪
初めて行ったお店だったのに大ファンになっちゃった！
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ベーコンとシメジに玉ねぎが少し入っていたので
全く同じ材料を使って作ってみたよ☆
そしてすごく好みのクリームソース。。。
味を思い出しながら何を使ったらあの味になるのだろうと考えてみると…
もしかして
コンソメスープの素を入れると同じような味になるかも！？！？
・・・って、ひらめいてしまった！（笑）
早速コンソメキューブを生クリームと一緒にしてソースにしみると…
ぉおーーー！！！同じ味
クリームソースなのに黄色っぽい感じがしたのは
コンソメの色やったんやね〜♪と、謎は解けました♪*
でも、大成功。。。まではあと一歩！
パスタを入れ過ぎでソースがほとんどナイの〜(><;)
お店のはもっとソースがタップリで
パスタにソースがコッテリからんで口当たりも良かったんだけど
ワタシのはソースがナイからもったりした感じ！
次はもう少しパスタの量を減らして作ってみるよ
2007/10/03 Wed 11:40
ベーコンとアスパラのアンチョビパスタ
冷蔵庫で『早くワタシを食べて〜〜〜！』って
言っていた（笑）材料を使ってパスタを作ったよ☆
ベーコンとアスパラのアンチョビパスタです＾＾
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本当はレンコンを入れるつもりで水でアク抜きをしていたのに
急いで作ったら入れるのを忘れたーーー！(>__<)””←ﾊﾞｶ
パスタを作るのは時間との戦い（大袈裟？）なので
材料を入れ忘れて作っちゃう…なんてコトをワタシはよくします（汗）
レンコンをタップリ入れて食物繊維を摂ろうと思っていたのになぁ
アンチョビを刻んで少量入れてあるので程良いコク
2007/09/07 Fri 13:45
ワカメとキャベツのツナパスタ
コレステロールを下げるのにはオリーブオイル等の
植物性の油も良いんだって！
大スキなパスタは控えた方がいいのかな〜！？
。。。なんて思っていたからスゴク嬉しい(^-^)♪*
そんなワケで早速パスタでお昼ゴハン〜
ワカメとキャベツのツナパスタです＾＾
ワカメ（海藻類）も積極的に摂った方がいいみたいなのでパスタに入れちゃった☆
これが思っていたより美味しくって新しい発見となったのデス（笑）
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*材料（１人分）*
お好みのパスタ…８０〜１００ｇ
乾燥ワカメ…適量
キャベツ…１〜２枚
ツナ…大さじ１と１／２〜２
ニンニク（小さめ）…１片
オリーブオイル…大さじ１
塩…適量
*下準備*
・ニンニクはスライスしておく
・乾燥ワカメはお湯でもどして水気をきっておく
・キャベツは洗って適当な大きさに切りしっかり水気をきる
・パスタを茹でるお湯の用意（塩を多めに入れる）
*作り方*
� ，�湯が沸騰したらパスタを茹で始めます
パスタを茹でている間にソースを作ります
フライパンにニンニク・オリーブオイル・を入れ
ニンニクの香りが出るまで火にかけます
ニンニクの香りがしてほんのりきつね色になったらキャベツを入れ炒めます
�◆．�ャベツを炒めた時点でパスタがまだ茹で上がっていなかったら
ソースのフライパンの方は 一旦火を止めておいて下さい
�� パスタが茹で上がる１分前〜２分前に
�△妊侫薀ぅ僖鵑硫个鮖澆瓩疹豺腓魯灰海撚个鯑�れ温め始めます
この時一緒にワカメとツナも加えて下さい
�ぁ∴Г任織僖好燭鬟宗璽垢諒�に入れソースを全体にからめて
味がぼやけている様であれば最後に塩で調えて出来上がり
※�い虜邏箸呂任�るだけ素早くしてくださいね☆
ゆっくりしているとパスタがどんどん柔らかくなってしまいます。
パスタの水分が少なく感じる場合は茹で汁を少し（お玉に半分〜１杯くらい）を加えて下さいね
コノパスタ、包丁を使うのはニンニクをスライスする時だけなの♪
キャベツは手で適当にちぎっちゃった＾▽＾
トッテモ簡単にできるので急いでいる時等にお勧めだよ
2007/08/05 Sun 17:53
シーフードのオイル系パスタ
海老・タコ・アサリをたっぷり入れて作った
シーフードのパスタです＾＾
ワタシはトマトソース味にしたかったんだけど
旦那っちが『白いのが食べたい』
（旦那っちはオイル系パスタの事を白いの。。。と言います…笑）
って言うのでオイル系にしました☆
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ど〜してもトマトソースを食べたかったワタシ。。。(^m^*)
鶏肉をソテーしてトマトソースをかけました♪
おウチで育てたバジルを入れて頂きました
