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2008/08/27 Wed 10:51
ネギ塩豚トロと炊き込みご飯na晩ゴハン
久し振りに豚トロを使ったお料理を作りました♪
ネギ塩豚トロと炊き込みご飯na晩ゴハンです＾＾
豚トロの食感がたまらなくスキなワタシです☆
炊き込みご飯もスキでよく作るのですが
きちんと計量せずに目分量でテキト〜に調味料を入れるので
いつも味が違うような気が。。。汗
薄かったり・濃いかったり…味が全くきまっていません
******↓ 続きは『追記を読む』からどうぞ♪ レシピもありマス↓******
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コッテリ系なゴハンが続いたのでこの日はアッサリ和食にしました☆
やっぱり和食は、ホっ
としますね〜
ネギ塩豚トロ
*作り方*（作り方…って程でないくらい簡単デス＾▽＾；）
? ネギ塩を作ります
今回のネギ塩は→長ネギのみじん切り１５ｃｍ分くらい
胡麻油…小さじ１／２〜１弱
塩…適量（お好みでどうぞ〜）
レモンの絞り汁…少々
ブラックペッパー…少々
全ての材料を混ぜておく
? 豚トロの両面にお好みの分量の塩をふってフライパンで焼きます
焼いていると脂が出てくるのでキッチンペーパー等で拭き取りながら
こんがりキツネ色になるまで焼き、最後に胡麻油少々を回しかける
※ 豚トロから脂がたくさん出てくるのでワタシはサラダ油を引かずに焼きました
? 器に豚トロを盛り付けあれば刻みネギをのっけて
?のネギ塩とくし形切りにしたレモンを添えて出来上がり
*****************************************
あまりにも簡単なので材料の分量は載せませんでした〜！
大体でＯＫです（笑）
テキト〜でゴメンナサイ
ネギ塩や豚トロに振る塩の分量はお好みでどうぞ〜♪
いつもネギ塩を作る時は多めに胡麻油を加えるのですが
今回は豚トロにも胡麻油を回しかけるので
ネギ塩の方の胡麻油は少なめにしておきました☆
（いつものネギ塩は→コチラ）
いつも、、、と言っても大体で作る事が多い。。。かな〜＾ー＾；
旦那っちもワタシもスキな炊き込みご飯♪
何のひねりもナイ、ごくごくフツ〜の炊き込みご飯デス＾＾
炊き込みご飯のお供に。。。
梅干しと大根のお漬け物そして焼き海苔＆じゃこ
チョットだけひねり（？）を加えて…笑
炊き込みご飯に焼き海苔とじゃこをのっけて。。。
ダシをたっぷりかけたら〜
（手タレ：旦那っち）
炊き込みご飯のだし茶漬け♪
鯛茶漬けとか鮪の漬け茶漬けとかとか・・・
お出汁で食べるお茶漬け大好き人間なワタシです
ｳﾏｲ昆布茶・鰹節・塩・だし醤油少々を小さめの急須などの容器に入れ
お湯を注いだだけの簡単お出汁デス♪
他のおかずは。。。
イカ焼き〜！
軽く塩を振って焼いてマヨ醤油＋一味で頂きました☆
ウチではよく登場する長いも納豆☆
ねばねばコンビ
炊き込みご飯のだし茶漬けにチョコっとのっけても美味しかったデス
COMMENTS
■Ｃｈｏ-ｃｏｃｏサン■
はじめまして〜＾＾コメントどうもありがとうございます♪*
同じくらいの年の子供がいる
ママどうしヨロシクお願いしますね〜(^^)y
食器は大好きなのでアレコレ欲しくなるのですが
最近は置き場に困るので買うのを我慢しています（笑）
ウチの方ではスーパーで豚トロを見かけますよ〜☆
焼くだけでＯＫなスライス（カット？）した状態で
で売られています。。。♪
次にお買い物に行った時は豚肉のコーナーを
注目して探してみて下さいね(^-^)/""
はじめまして☆
ポチッ！＆初めてコメントさせてもらいました☆私はまだブログを初めて1ヶ月くらいです。
2006年12月生まれの娘がいます。
いつも美味しそうなお料理ですね♪
お料理だけじゃなくて、食器もステキだな~といつも思っていました☆
今日のお料理もシンプルだけととっても美味しそうですね。
ところで豚トロはスライスしてあるものですか？
それとも固まり肉？
あまり気にしていないせいか、あんまり豚トロって売っているのを見かけない気がしますが・・・
