CARAMEL*PIE ++ おウチde簡単ゴハン ++

おウチで作ったお料理・お菓子たちの紹介♪ レシピもあります☆*゜

ようこそ♪


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☆ご訪問ありがとうございます☆

簡単・手抜きな
料理が多いですが
たま~に気合いを入れて
作る時もあります(^m^*)

最近お菓子作りにも
ハマリつつあるのですが
子育てにおわれる日々で
なかなか作れず…
デス(^^;)

それでも毎日
アオの笑顔に癒されながら
時には落ち込みながら
手探りで子育て奮闘中!
息子アオの成長を
時々ですが書いてます♪

コメントを頂けると嬉しいです♪

それでは。。。
ゆっくりしていって下さいねm(uvu)m

paru*

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プロフィール

ぱる

  • Author:ぱる
  • 性別:♀

    血液型:O型

    家族:旦那っち
       ワタシ
       アオ(♂)

    趣味:ショッピング
       食器集め
       お菓子作り

    好き:パスタ
       塩
       焼き肉
       ポテトチップス
       ケーキ
       グリーンティ
       雑貨
       THE HIGH-LOWS

    嫌い:虫ムシむしー!!!
       キムチ
       (鶏以外の)レバー
       真夏と真冬
       花粉
       面倒なコト

    CARAMEL*PIE blogへようこそ!
    たくさんの方と
    色んなお話しが
    できると嬉しいデス…♪
    コメントよろしくね(*^m^)

    ブログ・HPをお持ちの方は
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    喜んで遊びに行ってしまいます♪

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プリプリッと美味しい☆エビチリ

プリプリッと美味しい☆エビチリ
大スキなエビチリを作りました^^
海老がプリプリっと美味し~~~♪*
エビ好きのワタシにはたまらない一品です!

******↓ 続きは『追記を読む』からどうぞ♪ レシピもありマス↓******






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プリプリっと美味しい☆エビチリ

*材料(2人分)*
海老…20匹
長ネギ(みじん切り)…5cm分くらい
おろし生姜…少々
ニンニク(みじん切り)…1/2~1片分
◆中華スープ…150cc
※ワタシは湯150ccにウェイパーを少量(小さじ1弱)溶かしてスープにしました
◆砂糖…大さじ1
※酸っぱめがお好きな方は砂糖の分量を減らして下さい
◆ケチャップ…大さじ3
◆オイスターソース…大さじ1/2
◆醤油…大さじ1/2
◆片栗粉…小さじ2弱
豆板醤…少々(お好みでどうぞ)
※辛~いのお好きな方は多めに入れて下さい
胡麻油…適量
(あれば)白髪ネギ…適量

*作り方*
? 海老は殻をむき背ワタを取ったら片栗粉(分量外)で揉み水で汚れを洗い
  キッチンペーパー等で水気をしっかり取っておく

? フライパンにサラダ油を熱して長ネギ・ニンニクのみじん切り
  おろし生姜、豆板醤を加えて香りがしてきたら
  ?の海老を入れて炒めたら海老を一旦取り出す

? ◆の調味料をしっかりよく混ぜて合わせ調味料にしたら
  ?のフライパンに一気に入れてスグにターナー等で混ぜながらとろみを出す
  とろみが出てきたら?で取り出した海老を加えてひと煮立ちさせ
  最後に胡麻油を回しかけてサッと混ぜて出来上がり
※ 片栗粉を調味料と一緒に合わせる事でしっかりしたとろみが付くような気がするので
  ワタシはいつも片栗粉も一緒に混ぜてしまいます
  一緒に混ぜるのが心配な方は水溶き片栗粉でとろみを付けて下さい


(? 白髪ネギがある場合はお皿にエビチリを盛り付けてから上にのせる)

*************************************

エビチリの他にはこんなおかず。。。
(おかずって程でもないケド…汗)

コーンとアスパラ(蒸し野菜)
この時の野菜も最近ハマっている蒸し野菜♪
特にコーンとジャガイモがお気に入りで無くなると買いに行ってしまいます^^

じゃこと胡瓜の胡麻ポン
胡瓜と竹輪を切ってじゃこ・すり胡麻(黒)を加えて
ポン酢・砂糖・胡麻油で和えただけ
ポン酢+砂糖+胡麻油で和えものはよく作ります☆
火を使わずに簡単にできてサッパリ美味しい!便利な一品LOVE
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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

COMMENTS

■さおりんチャン■
ワタシもエビ好き人間でエビチリ大好き>▽<
ウチのアオも海老フライは食べるけど
他の海老はあまり食べてくれないなぁ~!
アオはメインがなくても豆腐とか納豆があれば
OKな子やからアッサリ和食メニュ~で楽させてもらってます♪
後はトマトが大大大好きでほぼ毎日食べてるよ☆*
体に良い物が好物なのでホント助かるわぁ^^
さおりんチャンはちゃんとペイくんのおかずも
考えてるんやね♪エライっ!!
ワタシなんてアオには辛い物以外は
ほぼ同じ物を食べさせてるよ…汗
うわぁ~☆エビチリ!私が一番好きな食べ物です♪
でも、自分では一度しか作ったことなくて…。いつも外で食べて満足してます。
盛り付けも、副菜との栄養バランスもバッチリだね~!
エビチリって、アオ君食べてくれる?
うちはエビフライでしかエビを食べてくれないの~。
まだまだ大人と同じものを食べられないから、
毎日のメニューに悩みまくりぃ~!!!
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