CARAMEL*PIE　＋+ おウチde簡単ゴハン +＋

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大スキなとびっこが近所のスーパーにあったので勿論ＧＥＴ！
カリカリ・プチプチ食感がいい感じ♪
千切りにして入れた青紫蘇もいい香り〜（￣‥￣）ﾌｶﾞﾌｶﾞ

青紫蘇…子供の頃〜２年程前まで香りがキライで食べられなかったのに
今はどっちかって言うとスキ
年をとると食べ物の好みも変わるのね…！

カリカリじゃことキャベツのパスタ

*材料（２人分）*
パスタ…２００ｇ（２５０ｇくらいまで増やしても大丈夫です）
ちりめんじゃこ…２０〜３０ｇ（お好みでどうぞ）
キャベツ…３〜4枚分
青紫蘇…２〜３枚
（あれば）とびっこ…適量
ニンニク…３片（みじん切りにして大さじ１強くらい）
オリーブオイル…大さじ５
※オイルが多過ぎで気になる方は大さじ２〜３くらいに減らして頂いてＯＫですが
　　パスタがパサつくかもしれません。。。
鷹の爪…２本
塩…適量

*下準備*
・ニンニクはみじん切り 、鷹の爪は輪切りにしておく
※　辛〜いのがお好きな方は鷹の爪の種も加えて下さい
・キャベツは洗って適当な大きさにざく切りしておく
・青紫蘇は細めに千切りしておく
・パスタを茹でるお湯の用意（塩を多めに入れる←分量外）

*作り方*
�　，�湯が沸騰したらパスタを茹で始めます

　　パスタを茹でている間にソースを作ります
　　フライパンにニンニク・鷹の爪・オリーブオイルを入れ火を付け
　　ニンニクの香りが出るまで火にかけます
　　ニンニクの香りがしてきたらちりめんじゃこを加えてじっくり炒め
　　ちりめんじゃこがほんのりきつね色になってきたら
　　スプーンなどでキッチンペーパーに一旦取り出します
※　キッチンペーパーに取り出すとじゃこがカリカリになります
※　多少のニンニクと一緒に取り出してしまってもＯＫです

�◆´，離侫薀ぅ僖鵑妊�ャベツを炒める
　　（キャベツに火が通った時点でパスタがまだ茹で上がっていなかったら
　　フライパンの方は 一旦火を止めておいて下さい）
※　後でまた火を入れるのでキャベツは少しかために炒めておくと
　　ちょうどよくなると思います

��　パスタが茹で上がる１分程前に
　　�，妊侫薀ぅ僖鵑硫个鮖澆瓩疹豺腓魯灰海撚个鯑�れ温め始めます
　　
�ぁ∴Г任織僖好拭�青紫蘇の千切りの１／２程度・パスタの茹で汁（お玉に１〜２杯）を
　　ソースのフライパンの方に入れソースを全体にからめて
　　塩で味を調えてお皿に盛り付けたら
　　�，離�リカリじゃこをふりかけて残りの青紫蘇と
　　とびっこ（あれば）を盛り付けて出来上がり
※　�い虜邏箸呂任�るだけ素早くしてくださいね☆
　　ゆっくりしているとパスタがどんどん柔らかくなってしまいます。

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スーパーにレタスを買いに行ったらとても買う気になれない
元気がないヘロヘロ〜な物しか売っていなかったので諦めて胡瓜だけでサラダ☆
ピーラーでペラペラにして使いました♪
生ハムとカッテージチーズと一緒にイタリアンドレッシングで頂きました＾＾


蒸し野菜たち。。。♪
野菜は茹でるより蒸した方が甘味が強くて断然美味しいですね〜☆
ジャガイモもほんのり甘味が感じられます
シンプルに塩と胡椒、エキストラバージンオリーブオイルをかけただけデス
トウモロコシはそれだけで甘いのでそのままで。。。♪
アスパラはマヨを付けて頂きました(^ー^)ｵｲｼｰ

テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ