2008/03/24 Mon 12:04
カリっとホクホク～na揚げ焼きポテト
ＧＡＢＡＮスパイスペパー（３種）のお料理、第３弾。。。♪
今回はホワイトペパーを使ってこんな一品☆
カリっとホクホク～na揚げ焼きポテトです＾＾
少しだけ手間はかかりますがトッテモ簡単デス！
（手間。。。って程でもないかもしれない。。。）
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コレは絶対に出来立てを食べてもらいたい一品デス♪
ジャガイモの表面はカリ☆そしてホクホク。。。
アオも喜び、旦那っちのおつまみにもピッタリ～なお料理デス(^^)
（勿論アオにはホワイトペパー抜きにしました☆）
↑クリックで画像が拡大されます
*材料*
４～５ｃｍくらいのジャガイモ…４個
GABANホワイトペパー…適量
塩…適量
※ホワイトペパーも塩も最後にかけるのでお好みの分量でどうぞ～♪
揚げ焼き用のサラダ油…適量
*作り方*
? ジャガイモは皮をむいて１ｃｍ幅くらいの輪切りにする
※ くし形切りでもＯＫです
? ↑お鍋にジャガイモがひたひたになるくらいの水を入れ火にかける
沸騰してきたら火を弱めてやわらかくなるまで茹でる
? ↑ジャガイモがやわらかくなったらお鍋のお湯を捨て
中火～強火でお鍋をしっかり揺すって粉ふきいもにする
※ お湯を捨てる時に火傷に注意して下さいね
※ お鍋は結構強めに揺すって下さい
? ↑フライパンに多めのサラダ油を入れ油が熱くなってきたら
?の粉ふきいもを重ならないように並べて両面こんがりと焼く
※ 両面しっかりと焦げ目を付けて下さいね
? 最後にホワイトペパーと塩をお好みの分量ふって出来上がり
************************************
少し手間をかけて。。。とは、『粉ふきいも』を作る手間でした☆*
これくらいじゃ～手間って言わない？
粉ふきいもにスル事によって表面のカリっと感もホクホク感もＵＰしました
カレー粉なんかをふってみても美味しいかも
ジャガイモの個数は今回作っみた分量を書きましたが
その他の材料（ホワイトペパー・塩・サラダ油）は全て『適量』なので
材料通りの個数でなくてもお好きな分量で作って下さいね＾＾
フライドポテト好きの我が家では大好評の一品でした
■■ GABANホワイトペパーのご紹介 ■■
コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたホワイトペパー。ブラックに
比べると辛味が弱く、香りもおだやかで上品。白身魚、鶏肉、卵などの淡白な
素材のお料理に向いています。
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COMMENTS
■ママコちゃん■
ママコちゃ～ん（汗）コメントのお返事遅くなっちゃってゴメンねー！
粉ふきいもを作るのはチョット手間だけど
その分カリカリ☆ホクホク感がＵＰするので
お試し下さ～い♪
（お口に合わなかったら許してね。。。＾＾；）
とっても美味しそう
パパさんのおつまみに作ってみま～す
おいしそうなレシピばっかりで・・・・・
次回も楽しみにしてるよ～ん
パパさんのおつまみに作ってみま～す
おいしそうなレシピばっかりで・・・・・
次回も楽しみにしてるよ～ん
■nattohチャン■
ワ～イ♪早速作ってくれたんやー！
嬉しい☆ありがとぅ(^▽^)♪
重ならないように並べないと焦げ目が
キレイに入らないからね～☆
カリカリ・ホクホク感は出なかったかな？？？
よほどでっかいフライパンでない限り
一度に大量の揚げ焼きポテトは作れないねぇ＾＾；
nattohチャン（家）のお口に合ったようで
一安心だ～～～(^^)=3
フライドポテト好きなら間違いなくお口に合うかな？(^m^*)
コメントちゃんと書き込みできなくってゴメンね（汗）
なんでやろ～？
あれ？
なんかコメントがものすごいことになってる。(；´∀｀)
私の方のエラーかも。
読みにくくてごめんなさい～
なんかコメントがものすごいことになってる。(；´∀｀)
私の方のエラーかも。
読みにくくてごめんなさい～
揚げ焼きポテト、昨日早速作りました～！
が、どう見ても同じものとは思えない仕上がりに。不細工ってゆーか。(；´∀｀)
揚げ焼きポテト、昨日早速作りました～！
が、どう見ても同じものとは思えない仕上がりに。不細工ってゆーか。(；´∀｀)
「粉ふきいもを重ならないように並べて両面こんがりと焼く」これが頭になかった。
やっぱりそうだよなぁ～と思いながら焼いてる時はすでに遅し。あはは。
けどね、味はよかった！いも餅に匹敵するものあり。ハマ夫も喜んでたしね。
「お湯を捨てる時に火傷に注意」ってのが頭に残ってて、「これほんと気をつけ
なきゃなぁ～」とものすご～く注意したし。笑 ぱるちゃんのこういう一言がウレシイ♪
「ぱるちゃんレシピで作りました～」って言うのも申し訳ない気もするけど、
近々アップします。大目に見てね～爆揚げ焼きポテト、昨日早速作りました～！
が、どう見ても同じものとは思えない仕上がりに。不細工ってゆーか。(；´∀｀)
「粉ふきいもを重ならないように並べて両面こんがりと焼く」これが頭になかった。
やっぱりそうだよなぁ～と思いながら焼いてる時はすでに遅し。あはは。
けどね、味はよかった！いも餅に匹敵するものあり。ハマ夫も喜んでたしね。
「お湯を捨てる時に火傷に注意」ってのが頭に残ってて、「これほんと気をつけ
なきゃなぁ～」とものすご～く注意したし。笑 ぱるちゃんのこういう一言がウレシイ♪
「ぱるちゃんレシピで作りました～」って言うのも申し訳ない気もするけど、
近々アップします。大目に見てね～爆
が、どう見ても同じものとは思えない仕上がりに。不細工ってゆーか。(；´∀｀)
揚げ焼きポテト、昨日早速作りました～！
が、どう見ても同じものとは思えない仕上がりに。不細工ってゆーか。(；´∀｀)
「粉ふきいもを重ならないように並べて両面こんがりと焼く」これが頭になかった。
やっぱりそうだよなぁ～と思いながら焼いてる時はすでに遅し。あはは。
けどね、味はよかった！いも餅に匹敵するものあり。ハマ夫も喜んでたしね。
「お湯を捨てる時に火傷に注意」ってのが頭に残ってて、「これほんと気をつけ
なきゃなぁ～」とものすご～く注意したし。笑 ぱるちゃんのこういう一言がウレシイ♪
「ぱるちゃんレシピで作りました～」って言うのも申し訳ない気もするけど、
近々アップします。大目に見てね～爆揚げ焼きポテト、昨日早速作りました～！
が、どう見ても同じものとは思えない仕上がりに。不細工ってゆーか。(；´∀｀)
「粉ふきいもを重ならないように並べて両面こんがりと焼く」これが頭になかった。
やっぱりそうだよなぁ～と思いながら焼いてる時はすでに遅し。あはは。
けどね、味はよかった！いも餅に匹敵するものあり。ハマ夫も喜んでたしね。
「お湯を捨てる時に火傷に注意」ってのが頭に残ってて、「これほんと気をつけ
なきゃなぁ～」とものすご～く注意したし。笑 ぱるちゃんのこういう一言がウレシイ♪
「ぱるちゃんレシピで作りました～」って言うのも申し訳ない気もするけど、
近々アップします。大目に見てね～爆
■nattohチャン■
ハマ夫さんに気に入ってもらえるかしら～！？ジャガイモを粉ふきにしてから
焼いてみたら普通に焼くより
カリっと感とホクホク（ホコホコ）感が
ＵＰ↑したような気がするよ～♪
粉ふきいもを作るのはちょいと面倒やけど
良かったらお試しくださいなー！
（お口に合わなかったゴメンちゃい☆）
普通のブラックペパーでも全然ＯＫっす！
■ayaチャン■
コレ、我が家ではヒット商品でした（笑）普通のフライドポテトが好きだったら
多分気に入って頂けるかと。。。♪
タップリめの油で焦げ目はしっかり付けてね☆
それがカリっとのポイントなので～＾＾
これはまさに、うちのオットが好むメニュー！！笑
まずじゃがを「粉ふきいも」にするのかぁ。これをすることによって
カリっとするなら、しないとダメだわね。頭の中で、レンジでチン！
すれば・・・なんて考えたんだけど。(；´∀｀)
よーし、今日さっそくチャレンジだわ。
あ、とりあえずは普通のブラックペパーで。笑
まずじゃがを「粉ふきいも」にするのかぁ。これをすることによって
カリっとするなら、しないとダメだわね。頭の中で、レンジでチン！
すれば・・・なんて考えたんだけど。(；´∀｀)
よーし、今日さっそくチャレンジだわ。
あ、とりあえずは普通のブラックペパーで。笑
うわぁぁぁ
美味しそう！！
家にジャガいっぱいあるので
今夜にでも作ってみよう♪
ステキレシピありがとう
美味しそう！！
家にジャガいっぱいあるので
今夜にでも作ってみよう♪
ステキレシピありがとう
