2008/01/19 Sat 14:22

またまたレシピブログ様のモニターに当選しました♪
（ホント高確率で当選しています＾＾いつもありがとうございます。）
今回は　くらこんの塩こんぶが我が家に届きました！
モニターに応募するようになってから色んな商品を試せて嬉し～！
とりあえずパスタを作ってみました～
くらこん☆塩こんぶパスタです＾＾







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くらこん☆塩こんぶパスタ
*材料（２人分）*
お好みのパスタ…２００ｇ
塩昆布…１０ｇ
鶏挽肉…１００ｇ
しめじ…１／３株
小松菜…適量（ほうれん草でもＯＫ！）
ニンニク（みじん切り）…２片分
オリーブオイル…大さじ２と１／２
塩…適量

*下準備*
・ニンニクはみじん切りにしておく
・小松菜は２～３?幅に切る
・シメジはさっと洗って小房に分ける
・パスタを茹でるお湯の用意（塩を多めに入れる）

*作り方*
?　お湯が沸騰したらパスタを茹で始めます
　　パスタを茹でている間にソースを作ります
　　フライパンにニンニク・オリーブオイル・を入れ
　　ニンニクの香りが出るまで火にかけます
　　ニンニクの香りがしてほんのりきつね色になったら鶏挽肉を入れ炒めます

?　鶏挽肉に火が通ったら小松菜・シメジを加えて炒めます
　　小松菜・シメジに火が通っても
　　まだパスタが茹で上がっていなかったら
　　ソースのフライパンの方は 一旦火を止めておいて下さい
　　
?　パスタが茹で上がる１分くらい前に
　　?でフライパンの火を止めた場合は火を入れ温め始めます

?　茹でたパスタをソースの方に入れココで塩昆布も入れます
　　ソースを全体にからめて味がぼやけている様であれば
　　最後に塩で調えて出来上がり
※?の作業はできるだけ素早くしてくださいね☆
　ゆっくりしているとパスタがどんどん柔らかくなってしまいます。
　パスタの水分が少なく感じる場合は茹で汁を少し（お玉に半分～１杯くらい）を加えて下さいね
　パスタの茹で時間はパッケージに記載されている表示時間の
　２分くらい前に取り出すのをお勧めします♪

塩昆布に塩分があるので最後に味見をして塩を加えて下さいね☆
塩こんぶパスタをお皿に盛って更に上に塩昆布（分量外）をのっけました

くらこん塩こんぶは細切りにされているのでトッテモ使いやすい！
わざわざ細切りにしなくてもそのまま使えてラクラク～♪
グ～タラなワタシにはぴったりな一品でした

１０ｇしか入れなかったけど昆布の旨味がしっかり出て
パスタ全体に程良い旨味がプラスされます
挽き肉を入れなくても野菜とくらこん塩こんぶで
十分美味しいパスタになると思います