2007/08/22 Wed 13:18
まぐろの漬け茶漬け
母に美味しいまぐろのお刺身をもらったので久し振りに
まぐろの漬け茶漬けを作りました＾＾
チョット漬けておく時間が長かったかな？？？
まぐろがかなり黒くなっちゃってます＾＾；
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まぐろのお刺身はそんなに大スキ～！って程ではないケド
漬け茶漬けになると、も～大大大スキ≧▽≦
鰹の香りたっぷりのダシで頂くお茶漬けは最高♪
ダシは簡単に。。。
アミの付いた急須にかつお節（たっぷり）塩（小さじ１／８～１／４）
薄口醤油（小さじ１）を入れて熱いお湯を注いだだけ～♪
ココで味見をして薄いようであれば塩を足し、濃い場合はお湯を足しマス(^^)
熱いダシをたっぷりかけてイタダキマ～ス(*＾人＾*)
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