CARAMEL*PIE ++ おウチde簡単ゴハン ++

おウチで作ったお料理・お菓子たちの紹介♪ レシピもあります☆*゜

ようこそ♪


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☆ご訪問ありがとうございます☆

簡単・手抜きな
料理が多いですが
たま~に気合いを入れて
作る時もあります(^m^*)

最近お菓子作りにも
ハマリつつあるのですが
子育てにおわれる日々で
なかなか作れず…
デス(^^;)

それでも毎日
アオの笑顔に癒されながら
時には落ち込みながら
手探りで子育て奮闘中!
息子アオの成長を
時々ですが書いてます♪

コメントを頂けると嬉しいです♪

それでは。。。
ゆっくりしていって下さいねm(uvu)m

paru*

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プロフィール

ぱる

  • Author:ぱる
  • 性別:♀

    血液型:O型

    家族:旦那っち
       ワタシ
       アオ(♂)

    趣味:ショッピング
       食器集め
       お菓子作り

    好き:パスタ
       塩
       焼き肉
       ポテトチップス
       ケーキ
       グリーンティ
       雑貨
       THE HIGH-LOWS

    嫌い:虫ムシむしー!!!
       キムチ
       (鶏以外の)レバー
       真夏と真冬
       花粉
       面倒なコト

    CARAMEL*PIE blogへようこそ!
    たくさんの方と
    色んなお話しが
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じっくり煮込んだトマトソース

じっくり煮込んだトマトソース
久しぶりにトマトソースを作りました☆
今回はゆっくり時間をかけてじっくり煮込んだトマトソースです^^
何かの商品名みたいなネーミングです(^m^;)

*★* banner_02.gif *★*
↑今日もランキングの応援ありがとうございます!m(uvu)m

*★**★*
↑こちらの応援もして頂けますと励みになります^^

*材料*
トマト缶…3缶
※ホールでもカットでもどちらでもOKです
玉ねぎ(みじん切り)…大きめ1/2個
※小さい玉ねぎなら1個
塩…小さじ2
オリーブオイル…大さじ2

*作り方*

オリーブオイルで炒めます♪
? フライパン等にみじん切りにした玉ねぎとオリーブオイルを入れ中火で炒めます

ゆっくり炒めて甘味を出します
? 全体が透明になってきたら弱火にして焦がさないように
  きつね色~飴色になるまで炒めます
※ゆっくりと炒める程、甘味が増します
 焦げそうになったら少しだけ水を入れて炒めて下さい


トマトを入れたら。。。
? ?にトマト缶を全て入れ蓋をして5~10分程、煮込みます
  ホールトマトを使っている場合はココでターナー等で
  しっかり潰しておいて下さい
※煮込んでから潰すとトマトがやわらかくなっているので潰しやすいデス

しっかり煮詰めました♪
? 塩を加えて弱火~中火に火加減を調節しながらじっくりコトコト煮込んで出来上がり
※焦がさないように時々混ぜて下さい
 初めの量の2/3程度になるまでしっかり煮詰めて下さい


基本的にシンプルトマトソースと同じなのですが
時間をかけてゆっくり玉ねぎを炒めたり
ソースを煮込む(煮詰める)と甘味が出て更に美味しくなります!
前にも書きましたがワタシは基本のトマトソースを作る時は
あまり色んなモノを入れずにシンプルなトマトソースにしておいて
お料理をする時にニンニクやバジルを足します。
その方がその時のお料理に合わせて使えるので便利なような気がします
なのでこのトマトソースが出来上がって
そのまま味見すると少し物足りない感じがすると思います☆

ハーブや調味料を足してお好みのトマトソースに仕上げて下さいね
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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

COMMENTS

■さおちゃん■
さおちゃん、こんにちはー♪
コッチこそ!
チョットご無沙汰しちゃっててごめんね!

文章での説明が下手なので(文才がありませぬ。。。)
画像付きだと何とか言いたい事が伝わるかなぁ?
って思って、余裕のある時は作っている様子も
撮るようにしたんだぁ!

アオ、大きくなったでしょ~♪
まだ歩けないんだけどね。。。^▽^;
早く歩けるようになって一緒に手をつないで歩きたいなぁi-175
マンネリ脱出しなきゃ!
ぱるちゃん、こんにちは!
やっと遊びに来れました・・・
ご無沙汰してて、ごめんね(>Å<)

久々に来たんだけど、過去記事見て
またよだれだよ~~~っ♪
美味しそうなお料理がレシピ付き!
ホント美味しそうだし、何より
途中がみんな画像付きでわかりやすい!
本屋さんいらないかも?
って思いながら、最近夕飯がマンネリ・・・
ぱるちゃんのブログで、脱出したいな。
あおくんも大きくなったね~っ♪
よ~し、私も頑張ろう!
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