2008/03/02 Sun 14:25

アオは男の子なので雛祭りは関係ないのですが
ワタシだって楽しみた〜い♪（←ただのイベント好き）
。。。って理由だけで作ってみたひな祭りに♪お寿司のケーキです＾＾
『女の子はお料理も思いっきりラブリ〜にできるからいいなぁ￣▽￣♪』
等と思いながら作っていました（笑）







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菜の花を薄味に煮た物をのっけようと思ったけど
最後に飾り付けをしていたら。。。
ど・・・何処にも置く場所がナイ〜
苦し紛れにハート型にして無理やり置いてみました（笑）
全然他の飾りと合っていないですね〜＾＾；ｱﾊﾊ


かまぼこのお花とニンジンのお花でキュートに。。。
女の子のお料理は可愛くて華やかでいいですね♪*
アオの時も男の子だけど気にせずカワイクしてやる〜！ｲｼｼ…


ひな祭りに♪お寿司のケーキ

*材料（１５�僂隆欸進�）*
【酢飯】
米…２合
昆布茶…小さじ１と１／２
◆酢…大さじ３
◆砂糖…大さじ３と１／２
◆塩…小さじ１／２弱
（お塩はお好みで加減して下さい）

【飾り用】
卵…１個
花型で抜いたニンジン…８〜９個
表面がピンクの蒲鉾…１／２本
キュウリ（薄く輪切りした物）…３〜４ｃｍ分
カニ風味かまぼこ…１／２パック
鮭フレーク…適量
きぬさや…適量
菜の花…２〜３本
とびっこ（イクラでもＯＫ）…適量

*下準備*
・◆の材料をしっかり混ぜて合わせ酢を作っておく
・蒲鉾は１／２に切り表面のピンクの部分を切り取り（２〜３ｍｍくらいの厚みで）
　花型で抜く
　残りの白い部分も２〜３ｍｍに切り花型で抜く
※蒲鉾１／２本でピンク・白、それぞれ４つずつくらいしか花型に抜けないと思います
　くり抜いた後の蒲鉾はみじん切りにして炒飯などにお使い下さい

・花型に抜いた蒲鉾の真ん中にストローで丸く抜き抜いた部分を
　白にはピンクをピンクには白を入れる
　（↓下の写真のようにして下さい）
　

・花型のニンジンを薄味で（鰹風味のだしの素・砂糖・だし醤油・水を使いました…分量外）
　やわらかくなるまで煮る
　ニンジンを煮るついでに菜の花・きぬさやも煮ておく
　キュウリは薄く輪切りにしておく

*作り方*
�　，�米を炊く時に昆布茶も加えて一緒に炊く
※　水の分量はお使いの炊飯器の『すしめし』の目盛りの通りにして下さい


�◆，�米が炊き上がったら合わせ酢をしゃもじにあてながら
　　全体にまんべんなく回しかける


��　ご飯を切るように混ぜる（うちわ等があれば扇ぎながら）
　　全体に味がいきわたったら寿司飯を冷ます


�ぁー�司飯を冷ましている間に薄焼き卵を丸く作って（１５ｃｍ以上になるように）
　　ケーキ型の底を薄焼き卵にのせ周りを切り取る
　　切り取った部分は細く刻んで錦糸卵にする


�ァ／殀咾�冷めたらケーキの型に�い隆櫃で�焼き卵を入れその上に
　　酢飯１／３に鮭フレークを混ぜた物をのせしゃもじで押さえながら
　　できるだけ平らに敷き詰める
※　酢飯は初めに多く使い過ぎると後で足りなくなるので大体で良いので
　　３等分にしておいて下さい
※　フレークはお好みの分量でどうぞ（タップリ混ぜた方が美味しいデス♪）


�Α´い龍啝緲颪鬚里擦�


�А々垢某殀咤院殖海鯤燭蕕防澆�詰めケーキ型に輪切りのキュウリを
　　隙間なく貼り付ける


�─．�ニ風味かまぼこをほぐして全体にタップリのっける
※　材料には１／２パックと書きましたがお使いのカニ風味かまぼこによって
　　分量が違ってくるかも！？
　　これもタップリめに入れた方が美味しいのでお好みでどうぞ♪


��　残りの酢飯を敷き詰める
※　２合の酢飯で少し（小さめのお茶碗に１杯分くらい）残るかも？
　　ワタシが作った時は少し残ってしまいました


��　ケーキ型にお皿をかぶせてひっくり返し
　　底の部分を軽く押さえてから型をゆっくり外す

��　最後にお花のニンジン・蒲鉾、きぬさや・菜の花・とびっこで
　　お好きなようにデコレーションしたら出来上がり♪

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簡単に作りたかったので鮭フレークやカニ風味かまぼこに
頼ってみました♪(^m^*)ﾃﾇｷ・ﾃﾇｷ
お手軽な上に低予算〜
お財布にやさしい（？）レシピになりました