2008/02/04 Mon 10:47
理想のフワフワ感♪イチゴのケーキ
旦那っちの休みの日にアオをおまかせしてワタシはケーキ作りに没頭していました☆
もぅすぐアオの誕生日だから練習しておかなくては〜〜〜！
ってコトで作ったのがこの↑イチゴのケーキ♪*
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ごく普通のイチゴのケーキだけど、今回はスポンジが理想通りのフワフワ感♪
ワタシの理想はアフタヌーンティーのショートケーキのような
ふんわり・やわらかなスポンジなのですが結構近づけたような気が。。。(^m^*)ﾝﾌﾌｰ
レースペーパー（？）のド真ん中に置きたかったのにズレてしまってます
一度置いてしまったら触れません。。。笑
スポンジが成功した上におまけに今回はナッペもワタシにしては上手にできました！
（あくまでもワタシにしては。。。デス＾＾；）
ケーキをお皿に移動させる時にいつも失敗して
グシャ〜っとなったりズレたりするのに悩んでいたら
ワタシのココロの師匠ブーケにくちづけの菜都チャンに
目から鱗モノのアイデアを教えてもらいました〜(≧▽≦)ｱﾘｶﾞﾄｰ
ケーキの下に厚紙を敷くって教えてもらったので早速試したら
いつもより簡単に移動させるコトができました！
（レースペーパーの真ん中からはズレちゃってますが…）
下の方が少しグニャっとなっているのは傾け過ぎてお皿に付いちゃったから…汗
菜都チャン、いつもナイスなアドバイスをありがとぉ
イチゴには菜都チャンに頂いたジャムでつや出し☆*゜
ジャムがイチゴの程良い甘さのアクセントになってくれました♪
アオの誕生日のケーキもこの配合で作ってみたいと思います♪
で。。。
ヤッパリ失敗しました。。。
・・・ケーキのカット・・・
本当に本当に苦手です
