2008/01/24 Thu 15:28

寒い日が続くと食べたくなる物。。。
それは肉まん！（ワタシだけ？）
ふんわり・ホカホカの肉まんがどうしても食べたくて…
生地は１次発酵までをＨＢにおまかせして簡単に作りました♪







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以前作った肉まんは大失敗だったので上手くできるかどうかドキドキ。。。
蒸した肉まんを食べてみると、今回は大成功♪♪♪
生地はふんわり柔らかで、中身の具とのバランスもバッチリ！
（前は皮ばかりで中身の少な〜い肉まんだったのデス…汗）
チビ怪獣アオの為に一回り小さめの肉まんを作ったのですが
気に入ってくれたらしく２個をすごい勢いでペロリと食べてくれました＾＾
オイスターソースで味付けをした中華風な焼きそばと一緒に頂きました☆


前に作った肉まんは生地が微妙にかたくて
皮の厚みもこの肉まんの３倍くらいありました（笑）
おまけに中の具の味付けが薄過ぎ。。。な、肉まんでした
（包むのも思いっきり失敗したし）
今回のは理想的な皮の厚みになりました

この冬の間にもぅ一度作りたいなぁ（*￣▽￣*）
もぅ一度作って成功だったらレシピもＵＰしたいと思います♪