2007/11/30 Fri 19:02

トッテモ大きくて新鮮な大根を頂いたので
ドカンと大根のコンソメスープonプチトマトを作りました＾＾
良い大根だったのでスゴクやわらかくなってトロトロ〜♪*
ココロも体も温まりそうなスープです







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*材料（２〜３人分）*
大根…３〜４ｃｍ幅に切った物２個
　　　（３人分の場合は３個）
固形のコンソメスープの素…２個
スライスベーコン…２〜３枚（２ｃｍ幅くらいに切っておく）
プチトマト（ミニトマト？）…４個
　　　　　　　　　　　　　　（３人分の場合は６個）
塩…適量
だし醤油（または薄口醤油）…大さじ１／２弱

*作り方*
�　‖膾�は３�冑�に切り少し厚めに皮をむく
�◆‘蕕紡膾�を入れ大根がひたひたになるように水を入れ
　　大根が少しやわらかくなるまで火を通す
��　�△梁膾�がある程度やわらかくなったら固形スープの素を
　　手で潰しながら入れベーコンとだし醤油も加え煮込みます
※スープの素がかたくて手で潰れない場合は包丁などで細かくして下さい
※煮込んでいると水分が少なくなってくると思うので
　少しずつ水を足して加減して下さいね
�ぁ，犬辰�り煮込んで大根にしっかり味がしみ込んだら
　　ココで味見をして薄いようであれば塩で調節し
　　濃いようであれば水を足します
�ァ〆埜紊鉾省�に切ったプチトマトを入れサッと火を通したらできあがり

トマトの酸味も美味しさの一部
大根をやわらかく煮込むのに少し時間はかかるけど
トッテモ簡単にできるのでお勧めデス
水やお塩で味の調節もできるのでお好みの味を探して下さいね☆

小さいトマトって『プチトマト』？
それとも『ミニトマト』？って言うの？？？
ワタシはズット『プチトマト』って呼んでたけど…。
ブログに書いてると異常に気になってしまった。。。



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最近発覚したんだけど、どうやらぱる兄がこのブログを
ちょくちょく覗きに来ているらしい
兄は自分のＰＣを持っていないはず。。。！
兄よ！
ドコから見に来ている！
（まぁ、大体想像つくけど・・・ﾌﾝｯ）