２１・２２日で蟹☆カニ旅行に行ってきました＾＾
全く予定ではなかったんだけど前日の２０日に急遽行くコトに決定！
ぱる父＆母の知り合いのお宿に宿泊してきました♪
父と母は、カニが解禁になると毎年このお宿へ遊びに行きます☆
このお宿の方たちとの出会いが数年前に行った北海道のツアー旅行だそう！
ツアーで一緒だっただけなのに今でも交流があるなんて
素適な事だねぇ。。。って思っちゃいます







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ワタシは初めてだったコノお宿。
アットホームな雰囲気で民宿って感じでした＾＾
思わず『ただいま〜！』って言ってしまいそうになるよ（笑）

ココはお刺身でも食べられるカニが１枚目の写真のように
ド〜ンと出されて（写真ので２人前／一人１匹）
あとはお鍋と石板（？）が用意されているので
お刺身でも焼き蟹でも蟹鍋でも。。。
お好きなようにお召し上がりください♪…な状態で準備されていました☆

↑蟹のお味噌を石板で火を通して食べるとトッテモ濃厚で美味しかったよ☆
（石板なのかな！？土鍋の様な素材だったけど。。。）
この蟹味噌の中にカニの身とお酒を入れて食べると更に美味しかったー！
お刺身も甘くてトロトロ

この他に食前酒（梅酒）、蟹の天婦羅（小さかったけど…＾▽＾）
但馬牛の炒め物（焼肉？）等が出されました


今回の旅行はほとんど写真を撮ってないの〜（汗）
天気が悪くて雨が降っていたし、寒かったので
城崎温泉の辺りにも行ったけどサササ〜っと歩いて
お店をチョロっと見ただけ！
アオが風邪を引いたら可哀想だから。。。なんて思って
気を使っていたんだけどバッチリ風邪気味になっちゃいました


移動中の車の中からパチリ
雨でしっとりした風景もなかなか。。。♪
見ているだけでも寒い感じが伝わってくるかな

パっと見ると『何これ？？？』って感じかな！？(^m^;)
見た目は悪いけど蒸した鱈がホクホク美味しい！
タップリ野菜と鱈のフライパンde包み蒸しデス＾＾







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小さめのフライパンにクッキングシートを敷き
その上にニンジンや白ネギ・水菜・ゴボウをのせたら
塩をした鱈をのっけて更にその上に鱈がかくれちゃうくらい野菜を入れたら
お酒・輪切りにしたレモン・バターを加え、軽く塩をふって
もぅ一枚クッキングシートを用意して包んだら
フライパンごと火を通して出来上がり〜♪

トッテモ簡単だよー☆
鱈にもバターにも使われているので最後にふる塩は
入れ過ぎないように注意して下さいね＾＾
白ワインがあれば良かったんだけどなかったので
お酒で蒸したけど十分美味しかったよ
薄めの味にしておいてポン酢なんかで食べても美味しかったかも

お昼ゴハンにササっと作ったほうれん草と水菜の中華風丼ぶりデス＾＾
見事な緑色丼ぶり。。。
最近アオが緑の野菜を何故だかなかなか食べてくれないので強行突破（笑）
『コレを食べなかったら他に食べるモノないで〜！』と
脅し（？）ながら食べさせました＾▽＾；
言葉が通じてるのかどうかは分からないケドね・・・







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ワタシの想いはアオに通じたらしく緑の野菜タップリでも
モリモリ食べてくれました♪*
『嫌でもコレを食べないと夜までゴハンがない！』って思ったのかな(^m^*)
中華風に濃い目の味付けにしたから食べてくれたのかも？？？
ワタシは野菜大好きなので美味しく頂きました

One'sで見つけたメラミンのトレーとカップ＾＾
スゴク・スゴ〜ク自分好みだったので色違いで連れて帰ってきました♪
最近メラミン食器を見るとつい欲しくなってしまうワタシ。。。
メラミンだったらもしアオが触って落としちゃっても
なかなか割れないと思っているから、自然とメラミン素材が
気になっているのかなぁ







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カップもメラミン素材だったら嬉しかったんだけど
普通に陶器（って言うのかな？）なので
アオに触られないように注意しなくては〜〜〜

食器の置場がナイと言いながらもどんどん増えてゆく食器たち…
しかもお気に入り過ぎて使えずにいるモノがたくさん。。。
食器棚に並べてうっとり眺めているだけで満足（￣▽￣）♪*
ワタシのひそかな楽しみなのです

春巻きの皮がサクサク美味しいスープを作ったよ☆
サクっと落としてポン☆肉味噌の春雨胡麻スープです＾＾
なかなか良いネーミングが思いつかずに
こんな長くて意味不明なネームングになっちゃいました







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*材料（２〜３人分）*

春巻きの皮…２枚（３人分の場合は３枚）
豚または鶏の挽き肉…１００ｇ
◆味噌…大さじ１／２
◆酒…大さじ２
◆オイスターソース…大さじ１／２
◆砂糖…小さじ２強
◆醤油…小さじ１
白ネギ（みじん切り）…１０ｃｍ分くらい
胡麻油…適量
水溶き片栗粉…適量

中華スープ（だし）…３カップ
※ワタシは３カップのお湯にウェイパー小さじ１を加えました
春雨（乾燥した状態で）…４０ｇ
△塩…小さじ１／４
△すり胡麻…大さじ１
△醤油…適量（味の調節用）
△胡麻油…少々

温泉卵…２個（３人分の場合は３個）
ワカメ…適量

*下準備*
春雨をお湯でもどし水気をきっておく

春巻きの皮を下図のように点線部分を折り
一回り小さい四角にしてから油でカリっとなるまで揚げて
キッチンペーパー等の上で油をきっておく


*作り方*
�　，泙困魯后璽廚鮑遒蠅泙�
　　鍋に中華スープを入れ火にかけ沸騰したら△の材料を加えて
　　ひと煮立ちさせて一旦火を止めておきます
※ココで味見をして薄いようであれば醤油や塩で調節して下さい
　この時点では味に少し物足りないような感じがするかも知れませんが
　後で肉味噌と合わせるので物足りない感じで大丈夫です

�◆‘�味噌を作りマス
　　熱したフライパンに胡麻油・みじん切りにした白ネギを入れ軽く炒めたら
　　鶏または豚の挽き肉を加えてそぼろ状になるように炒めます

��　�△泡，虜猯舛魏辰┐独圓�肉にしっかり火が通ったら
　　水溶き片栗粉で水分を閉じ込めます
※水溶き片栗粉を加える前に味見をしてもっと甘め肉味噌が好みの場合は
　　砂糖を加えたりみりんを加えたりして下さいね

�ぁ´，離后璽廚砲發匹靴申娜�を加えてひと煮立ちさせます
※この時点で肉味噌が冷めてしまっていたらもう一度温め直して下さい

�ァヾ錣暴娜�胡麻スープを入れ揚げた春巻きの皮を置き
　　春巻きの皮の上に温泉卵・肉味噌・ワカメをバランスよく置いたら出来上がり


食べる時は豪快に春巻きの皮をサクっとくずして
温泉卵や肉味噌をポンと落として肉味噌をスープにしっかり混ぜてね♪
ワタシはこの時冷蔵庫から出してスグの温泉卵を使っちゃったから
スープがスグに冷めてきちゃった。。。
せめて常温（室温？）にしてから使えば良かったなぁ…
チョット面倒だけどポーチドエッグを直前に作ってのっけるのと良いかも！？
（ポーチドエッグも冷水で冷ますから一緒かな）


サクサク☆つるり〜んna食感が楽しいよ
春雨や肉味噌のおかげでボリュームもたっぷりデス