2007/07/14 Sat 15:26
砂肝の唐揚げ

砂肝って色んなお料理に使えて意外と便利ですよね♪
ワタシは砂肝の食感がたまらなくスキなのです☆
今回、初めて砂肝を唐揚げにしてみました^^


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チョット揚げ過ぎで焦げっぽくなってしまいました。。。
次からは気をつけよ〜っと!
作り方はトッテモとっても簡単♪
適当な大きさに切った砂肝に塩・コショウ・ガーリックパウダーを
お好みの分量でふり、小麦粉と片栗粉(2:1くらいの割合で)を
混ぜたモノにまぶし余分な粉をはらって
熱した油でカラリと揚げたら出来上がり☆
味見をして味が薄すぎた場合はお皿に盛りつけてから
ぱらりとお塩をふればオッケ〜!

食べる直前にレモンをギュっと絞って食べてね








