2007/06/07 Thu 12:13

お弁当に、晩ゴハンのおかずに。。。
我が家では何かと登場回数の多い鶏唐揚げデス♪
大スキだからおかずに悩むとつい作っちゃいます
今回は唐揚げをサラリと食べたくて和風na鶏唐揚げにしてみました＾＾

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*作り方*
�　〃椒爛容�またはモモ肉１枚に塩・コショウ・ガーリックパウダーをふり
　　小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせたモノを全体にまぶし余分な粉ははたいておく
※小麦粉：片栗粉は３：１．５くらいの割合にしました
�◆。隠沓暗戮量�で�，鰺箸押�一旦取り出し
　　今度は１８０度に温度を上げた油でカラリと揚げる
��　�△療睛箸欧鯏�当な大きさに切り
　　軽く水気を切った大根おろしとあれば刻みネギをのせ
　　食べる直前にポン酢＋ラー油のタレをかける
※辛いのが苦手な方はラー油をゴマ油にしてもＯＫデス
　もっとサッパリさせたい時はラー油やゴマ油を入れずに
　ポン酢だけかけても美味しく頂けますよ♪*


大根おろしとポン酢のおかげで唐揚げがサッパリ〜
今回は鶏肉１枚を切らずにドカンと揚げましたが
勿論適当な大きさに切って唐揚げにしてもＯＫですよ☆*
揚げ物は面積が小さくなる程カロリーが高くなる…
と、言うのを聞いたコトがあるので
ダイエット中の方は今回のように１枚丸ごとドカンと揚げた方が
少しはカロリーカットができると思います＾＾
（れ？ダイエット中の人は揚げ物なんて食べないのかな。。。？）
鶏ムネ肉を使って更にカロリーオフ！できますよ