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麻婆豆腐と揚げだし豆腐を合体させたようなお料理デス☆
揚げだし豆腐を作るようにお豆腐に片栗粉をまぶして揚げたモノに
麻婆豆腐の餡をタップリかけました(^^)
和食と中華の融合。。。！？（そんな大したモノではナイ）
麻婆揚げ豆腐？？？
そのまんまな名前！
やっぱりネーミングのセンスはありません。。。


作るのはチョット面倒だけど（カロリーもチョット気になるケド…）
餡のかかっていない部分はカリっと
餡がかかった部分はトロっとしてトッテモ美味しかったです♪
我が家の定番入りに決定！！


かなりお気に入りになったのでもぅ一枚画像をどうぞ♪(^ψψ^*)


普通のホタテのお刺身と簡単に作れる手抜きホタテのカルパッチョ☆
カルパッチョは生食用のホタテに塩を軽く振り
エキストラバージンオイルをチョロンとかけて
食べる時にレモンを絞ってイタダキマース♪*
。。。カルパッチョ。。。って言えるのかな！？（＾▽＾；）

以前、知り合いのお店に行った時ランチの前菜の盛り合わせに出た
イカが美味しくって作り方を聞いたら（←あつかましい？？？）
お刺身用のイカに塩を軽く振ってオイルをかけただけ！
なんてシンプルなの〜！？
シンプルだけどイカの甘味が際立って本当に美味しかったのデス

数日前に５月とは思えない程暑い日があったので
その時にチャチャっと作った温卵のせ☆ぶっかけ素麺デス＾＾

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*材料（２人分）*
素麵…３束
市販の温泉卵…２個
エビ…２匹
キュウリ…１／２
刻みネギ…適量
あれば蒲鉾…適量
市販の麺つゆ…お好きなだけ
※ワタシは３倍濃縮タイプを使用しました

*作り方*
�　．┘咾稜悗棒擇賁椶鯑�れて背ワタがあれば取り除きボイルしておく
　　キュウリは薄く輪切りにしておく
　　かまぼこがあれば適当な薄さに切っておく　
�◆，靴辰�り沸騰させたお湯に素麺を入れお好みの固さになるまで茹で
　　茹で上がった素麺をザルにあけ流水で洗います
※以前テレビで見たのですが熱い内に手で触ってしまうと
　素麺に手の匂い（臭い？）が付いてしまうそうです。
　ですので素麺をザルに入れてしっかり水で流して冷ましてから
　手でやさしく洗ってあげて下さい。
��　�△料婆佑鯢洪紊貌�れ冷やす
�ぁ［笋笋靴秦婆佑凌綉い鮃覆辰討�皿にのせ
　　上からお好み濃さにした市販の麺つゆをタップリかけ
　　エビ・キュウリ・温泉卵・刻みねぎ・かまぼこ等を
　　盛り付けたら出来上がり

市販のモノを使っているのでトッテモ簡単です♪
濃縮タイプの麺つゆを使ったので好みの濃さより
少し濃いめにしておいて最後に氷を入れました＾＾
これで最後までひんや〜り頂けます
濃い目に作っておくと氷が溶けても薄くならないので良いですよ〜

麺つゆに梅肉やおろしワサビ、柚子胡椒等を混ぜると
より一層サッパリ頂けます☆
ワタシは柚子胡椒を入れて食べるのがお気に入り♪

上にのせる具はお好みのモノをどうぞ〜！
納豆やオクラ（オクラ。。。ワタシは苦手…）を入れて
ネバネバパワー！で、これからの暑い夏を乗りきって下さいね

今回のお弁当は旦那っちの好みに合わせてコッテリ系です＾＾
薄切りの牛肉を使ってチンジャオロースを作りました♪
中華つながり（？）でキュウリとハムのサラダも中華味に♪
このサラダの作り方はトッテモ簡単！

�　．�ュウリ・ニンジン（彩りに少し入れました）を千切りにし、ハムは適当な大きさに切る
�◆´，縫櫂鷽檗�砂糖・ごま油・塩（少々）をお好みの配合で加えよく混ぜる
��　白ゴマを加えて出来上がり

。。。簡単すぎデス(^▽^;)

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いつものように旦那っち用のお弁当を撮るのを忘れちゃった
今回は自分用に作ったお弁当の写真だけデス

小さい焼き鳥を入れて和風なお弁当を作りました＾＾
地味な感じですがたまにはこんなお弁当もほっこりといい感じです☆

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いつものように自分用も作りました♪
こんなに頻繁に自分用も作るので
ワタシ好みのお弁当箱が欲しくなってきました（笑）


旦那っち用。
お花型に抜いたニンジンの残りも一緒に煮て入れちゃいました(^m^*)

和歌山マリーナシティのスグ側にあるロイヤルパイズホテルの
ランチ＆デザートバイキングに行ってきました＾＾

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ワタシのお目当ては勿論デザート！
ランチのバイキングもあったので
大怪獣旦那っちも喜んで一緒に行ってくれました♪

バイキングを開催していた会場が少し暗かったので
キレイに写真が撮れませんでした。。。（悲）

ランチはあってもなくてもドッチでも良かったワタシ。
まずは迷うコトなくデザートのコーナーへ！
デザートのコーナーには誰一人いませんでした（笑）
（そりゃ〜普通はお食事の方から行くよね…＾＾；）
会場はチョコファウンテンの甘い・甘〜い香りが漂っていました♪
チョコファウンテンの写真を撮りたかったけど
小心者のワタシには撮れませんでした〜


ランチも一緒だからケーキの種類はそんなにないのかな？って
思っていたけど思っていた以上に色んな種類のデザートがありました♪


画像のデザートたちとあと何種類かあったような気がします。
全種類制覇！と思っていたけど無理でした


甘いモノにあきたらお食事系をチョットずつ頂きました☆
サンドイッチは乾燥を防ぐ為にきちんとラップにくるまれていました。
こんなチョットした心遣いが嬉しかったりします♪


このサラダがトッテモ有難い存在でした！
甘ったるくなったお口をサッパリとさせてくれて
サラダをモリモリ食べるとまたデザートが食べたくなっちゃう
和風ドレッシングもワタシの大スキな味でした♪


アオは何故だかサラダのブロッコリーが気に入ったらしく
モリモリ食べていました☆
ドレッシングが美味しかったのかな！？
あと焼き立てのイギリスパンを１枚半くらいと
スープやラザニア・サンドイッチを黙々と食べていました。
アオの大食いは旦那っち譲りなのか！？！？

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*＊お昼寝スヤスヤ。。。＊*


少し前に昼食をすませたアオがソファーで眠ってしまいました。


コノ揃えた両手が可愛くて（←バカ親）思わずパチリ


スタイが苦しそうだったので取ってあげようとしたらコロっと上向きに。。。
ひっくり返ったカエルみたい・・・Ａ￣▽￣；）