CARAMEL*PIE ++ おウチde簡単ゴハン ++

おウチで作ったお料理・お菓子たちの紹介♪ レシピもあります☆*゜

ようこそ♪


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☆ご訪問ありがとうございます☆

簡単・手抜きな
料理が多いですが
たま~に気合いを入れて
作る時もあります(^m^*)

最近お菓子作りにも
ハマリつつあるのですが
子育てにおわれる日々で
なかなか作れず…
デス(^^;)

それでも毎日
アオの笑顔に癒されながら
時には落ち込みながら
手探りで子育て奮闘中!
息子アオの成長を
時々ですが書いてます♪

コメントを頂けると嬉しいです♪

それでは。。。
ゆっくりしていって下さいねm(uvu)m

paru*

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プロフィール

ぱる

  • Author:ぱる
  • 性別:♀

    血液型:O型

    家族:旦那っち
       ワタシ
       アオ(♂)

    趣味:ショッピング
       食器集め
       お菓子作り

    好き:パスタ
       塩
       焼き肉
       ポテトチップス
       ケーキ
       グリーンティ
       雑貨
       THE HIGH-LOWS

    嫌い:虫ムシむしー!!!
       キムチ
       (鶏以外の)レバー
       真夏と真冬
       花粉
       面倒なコト

    CARAMEL*PIE blogへようこそ!
    たくさんの方と
    色んなお話しが
    できると嬉しいデス…♪
    コメントよろしくね(*^m^)

    ブログ・HPをお持ちの方は
    URLを教えて頂けますと
    喜んで遊びに行ってしまいます♪

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<旬魚>鰆の味噌漬け焼き

鰆の味噌漬け焼き
魚が苦手なワタシ。。。
でも鰆などの癖のナイものだったら食べます!
更に食べやすくなるように味噌漬け にしました^^

*★* banner_02.gif *★*
↑今日もランキングの応援ありがとうございます!m(uvu)m

*★**★*
↑新しく参加しました☆
こちらの応援もして頂けますと励みになります^^


ご飯がすすむ~♪
*材料*
鰆…片身
塩…少々
◆味噌…150g
◆砂糖…大さじ3
◆みりん…大さじ1と1/2~2
◆酒…大さじ1~1と1/2

味噌に敷くガーゼ

*作り方*
? 鰆(片身)は適当な大きさに切り軽く塩をふっておきます
※ワタシは片身を5等分にして小さめに切りました。
 塩は本当に少し少しパラリとふる程度です!


しっかり混ぜてね♪
? 味噌床を作ります
  ボール等の容器に◆の材料を全て入れてよく混ぜます

まずは半量を… 平らに塗り・ぬり♪
? ?の味噌をを半量、蓋付きの容器(タッパー等)に入れ平らにします

お味噌にピタっと♪
? 味噌の上にガーゼを敷きます

並べて~
? 適当な大きさに切った鰆を並べて更にその上にガーゼをかぶせます

残りの味噌をのっけて ラップでピッタリと!
? 残りの味噌をガーゼの上にのせて平らにならしたら、乾燥しないように
  ↑上の図、右の様にラップを味噌にピタっとくっ付けて容器の蓋をしめます

? この状態で1日~4日くらい冷蔵庫で漬けておきます
※漬ける日数はお好みで。。。
 ワタシは1~2日くらい漬けておきます


? 焦げやすいので焼く時はできるだけ弱火でゆっくり焼いて下さいね

本当に焦げやすいです!
今回も一番弱い火力で焼いたのに焦げ気味です
(ワタシはこれくらい焦げている方がスキ

鰆だけでなくブリ(ワタシは苦手…)や鯛などの白身のお魚によく合うと思います
お好みのお魚で試してみてくださいね~☆
甘いのがお好きな方は砂糖の量を増やして作ってみてください

レシピブログ『わたしの旬レシピ・3月』
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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ
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