2007/03/21 Wed 14:19

↑画像はいつものオイル系のパスタに見えちゃってますが
今回は生クリームを使ってベーコンとキノコのクリームパスタを作りました＾＾
クリーム系のパスタを作るのは久しぶりなぁ。。。！

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*材料（２人分）*
お好みのパスタ…２００g
ベーコン（スライス使用）…５枚
キノコ類…１００〜１５０ｇ（今回はシメジとエリンギを使用しました）
小松菜…適量（ほうれん草でも良いです）
生クリーム…１５０〜２００ｃｃ
ニンニク…１片
オリーブオイル…大さじ１〜２
塩…適量

*下準備*
・ニンニクはみじん切り
・小松菜をキレイに洗って３〜４�僂�らいの長さに切る
・キノコ類を適当な大きさに切る
・ベーコンは１ｃｍ〜２ｃｍ幅に切る
・パスタを茹でるお湯の用意（塩を多めに入れる←分量外）

*作り方*
�　，�湯が沸騰したらパスタを茹で始めます


�◆．僖好燭鱶Г任討い覺屬縫宗璽垢鮑遒蠅泙�
　　フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ
　　ニンニクの香りが出るまで火にかけます



��　ニンニクの香りが出てほんの〜りキツネ色になったらベーコンを入れ少し炒めます

　
�ぁ々垢望�松菜とキノコ類を加えて炒めます


�ァ〔邵變爐�しんなりしてきたら生クリームを加えてひと煮立ちさせます
　　（この時点でパスタがまだ茹で上がっていなかったらフライパンの方は
　　一旦火を止めておいて下さい）

�Α�パスタが茹で上がる１分前〜２分前に
　　�イ妊侫薀ぅ僖鵑硫个鮖澆瓩疹豺腓魯灰海覇瓜�に火を入れ温め始めます


�А∴Г任織僖好燭鬟侫薀ぅ僖鵑貌�れソースを全体にからめて
　　最後に塩で味を調えて出来上がり
※�Г虜邏箸呂任�るだけ素早くしてくださいね☆
　ゆっくりしているとパスタがどんどん柔らかくなってしまいます。

クリーム系のパスタなので本当はほうれん草を入れたかったんだけど
なかったので、代わりに小松菜をいれちゃった！
これはこれで美味しかった〜
最後に胡椒をゴリゴリしても美味しいです

作り方��の画像でお分かり頂けると思いますが
ワタシは２人分のパスタを茹でる時は
大きいフライパンをお鍋の代わりに使っています
フライパンの方がなんとなく後片付けがラクなような気がして。。。
３人分でも何とか茹でる事ができます