１１月１０日は旦那っちの誕生日でした☆
その日は仕事だったので土曜日の休みの日にお祝いをしました＾＾

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旦那っちの希望で『和食』でお祝い！
上の画像はワタシがテキトーに作った
エリンギとしいたけのマリネです。
今回は和食なので一応和風な『しいたけ』を使いました(^m^)


ワタシの最も苦手な和食なのでお料理の本に頼る事にしました。

旦那っちもワタシもスキで何度も行っている和風創作料理　庵の料理本を
５ヶ月程前に買ったまま何も作っていなかったので
その本を参考に一品作ってみました♪
若鶏の唐揚げ人民風です。
・・・中華でないの！？
最後に醤油ベースのねぎソースをまわしかけるので
やっぱり『和食』なんだろうなぁ〜！
創作料理って難しいなー！
このお料理は以前、お店で食べた事があったので
本当にこの料理本がお店の味通りなのか分かるので
選んでみたのです。
肉系で大食いの旦那っちにピッタリだし（笑）
味は微妙にお店の味とは違うような気がしましたが
それはきっとワタシのウデが悪いからかな！？
でも美味しかったです＾＾
ネギ好きのワタシにはたまらない一品♪


和風ステーキです。
これは旦那っちが「ステーキも食べたい」と言ったので
作りました。焼き上がってから醤油を少しかけて
和風のステーキソースをかけて白髪ネギをのっけました。
これでワタシの中では『和食』になりました（笑）


お買い物に行ったら旦那っちが
「コレも欲しい」と言うので買ったチーズ。
和食じゃないじゃない！
お酒のおつまみにしたかったようです☆


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今回のお料理の中で旦那っちが一番褒めてくれた
最後の〆に作ったご飯モノのマグロのづけ茶漬け。

マグロのづけ茶漬けも庵にあったメニューなのですが
料理本には載っていませんでした。
なんとか近づけるように再現してみたのですが
旦那っち曰く。。。『同じ味』だそうです（嬉）


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頑張ってデザートまで作っちゃいましたよ♪
『頑張って』って言ってるけど思いっきり手抜きの
やわらかティラミスです＾＾
授乳中できちんと火の通っていない
卵は食べないようにしているのですが
ティラミスも卵を使うんですねー！
（レシピを見るまで知りませんでした〜！汗）
ティラミスは火を通さないので卵抜きで作りました。
生クリームも今回初めて豆乳クリームなんてのを
使ってみたのですが普通に美味しかったです♪
ココアをタップリかけてから粉砂糖でハート型に。。。☆
ココアはダマが入っちゃってるし、ハートの白い部分に
ココアがのっちゃってます…（汗）
急いで作ったので失敗！（←言い訳^^;）


旦那っちは大満足だったみたいで
トテモ喜んでくれました☆*
忙しい思いをして疲れながらの作業でも
喜んでくれれば嬉しいものです♪

誕生日おめでとー！来年もお楽しみに♪

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Afternoon teaに行ったらよく注文する
小エビとブロッコリーのクリームパスタを真似して作った
エビとブロッコリーのクリームパスタです＾＾

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アフタヌーンティのは、もっとクリームソースが
キレイな緑なんだけどワタシが作ったのは
画像では分からないくらい薄〜〜〜い緑色になっちゃった…（汗）
やわらかく茹でたブロッコリーと生クリームを
ハンドミキサーでガーっと混ぜたんだけど
ブロッコリーの量が少なかったみたいね。。。(-・-)=3

でも味はアフタヌーンティのと同じ感じになったので
結構満足・満足♪

後はハンドミキサーで混ぜた生クリームは
キチンと漉した方が良いみたい。
画像でもお分かり頂けると思いますが
ブロッコリーの粒々が気になる〜〜〜！！！
次に作る時はもっと丁寧に作りたいと思います(*^^*)