2006/08/21 Mon 15:07
鶏肉のおろしポン酢

お盆休みが昨日までだったので
また今日からブログの更新頑張ります^^
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毎日暑い日が続くので鶏肉をあっさり食べたいな・・・と
思って作った鶏肉のおろしポン酢です。
鶏もも肉の脂肪を取り除き両面強めに塩・コショウをしてから
サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼き
(ワタシは皮を取りましたが皮付きのままでも美味しいと思います)
焼き上がったら最後に胡麻油で香り付けします。
お皿に盛ってから大根おろしとポン酢をタップリかけて下さい♪

太めに千切りにしたキャベツを炒めたモノを
鶏肉の下に敷いてみたのですがこのキャベツが
なかなかいい感じ。。。♪
鶏肉と一緒に食べるとトテモ美味しかったです☆








