CARAMEL*PIE ++ おウチde簡単ゴハン ++

おウチで作ったお料理・お菓子たちの紹介♪ レシピもあります☆*゜

ようこそ♪


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☆ご訪問ありがとうございます☆

簡単・手抜きな
料理が多いですが
たま~に気合いを入れて
作る時もあります(^m^*)

最近お菓子作りにも
ハマリつつあるのですが
子育てにおわれる日々で
なかなか作れず…
デス(^^;)

それでも毎日
アオの笑顔に癒されながら
時には落ち込みながら
手探りで子育て奮闘中!
息子アオの成長を
時々ですが書いてます♪

コメントを頂けると嬉しいです♪

それでは。。。
ゆっくりしていって下さいねm(uvu)m

paru*

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プロフィール

ぱる

  • Author:ぱる
  • 性別:♀

    血液型:O型

    家族:旦那っち
       ワタシ
       アオ(♂)

    趣味:ショッピング
       食器集め
       お菓子作り

    好き:パスタ
       塩
       焼き肉
       ポテトチップス
       ケーキ
       グリーンティ
       雑貨
       THE HIGH-LOWS

    嫌い:虫ムシむしー!!!
       キムチ
       (鶏以外の)レバー
       真夏と真冬
       花粉
       面倒なコト

    CARAMEL*PIE blogへようこそ!
    たくさんの方と
    色んなお話しが
    できると嬉しいデス…♪
    コメントよろしくね(*^m^)

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我が家のシンプルトマトソース

food113.jpg
昨日トマトソースを作ったので
今日は我が家のシンプルトマトソースのレシピをUPします♪
トマトソース缶は↑上のモノを使用しました。
種類が違うのは気にしないで下さい…(笑)

food114.jpg
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにした玉ねぎと
包丁で叩いてつぶしたニンニクを入れ弱火で熱します。
※焦げない様に注意してくださいね☆

今回はホールトマト缶3つに対して玉ねぎ(中)1/2個
ニンニク3~4片入れました。

food115.jpg
玉ねぎがほんのり茶色(飴色?)になったらホールトマトを入れ
中火でコトコト煮ます。

food116.jpg
少し煮たらトマトが軟らかくなってくるので
ターナー等でつぶします。
ニンニクはできるだけつぶさない様にして下さいね。
この状態で煮詰めます。

food117.jpg
2/3程に煮詰まったら少し冷ましニンニクを取り除いて
ハンドミキサーでトマトをつぶしてしまいます。
(ハンドミキサーがナイ場合はザルや裏ごし器等を
使用してこすと良いと思います。)
ワタシはメンドーなので(笑)ミキサーの後こし器等で
こしませんが、こすとなお良いと思いますよ☆

この後、にんにくを戻し入れ更に煮詰めて完成です!

トッテモ簡単・シンプルなトマトソース。
バジルやお塩を入れずに作っておいて
お料理する時に必要な物を加えて使います♪
いつもはニンニクも入れないで作る事が多いです。
ニンニクを入れない時はお塩を加えておきます。
この状態で味見をすると物足りない感じですが
パスタを作る時にニンニク・バジル・お塩などを
加えるとトッテモ美味しいトマトソースになりますよ~!

酸味が強い時は『みりん』を入れます。。。(^m^*)
邪道かも知れませんがまろやかになるので
止められません(笑)

トマトソースを作る時はたくさん作って
製氷皿で凍らせキューブにしてからジップ付きの袋に
保存しています。
こうしておくと必要なだけ使えて便利ですよ♪


ao15.jpg  ao16.jpg
↑突然ですがアオです^^
このアオが着ているお洋服はFelt Houseまみむめも
ママコちゃんに頂いたのです(^^)
ママコちゃん!トッテモ可愛いお洋服どうもありがとう☆
大切に着させて頂きます☆*

ao14.jpg
↑クリックで画像が拡大されます

ある日のアオです。
お昼寝から目覚めた直後なのにニヘラ~と笑いまくっていたので
面白くて思わず撮っちゃいました。。。
何がそんなに楽しかったのだろう???(^^*)
体はクタクタですがこの笑顔にココロはいつも癒されています♪

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↑今日もランキングの応援ありがとうございますm(uvu)m

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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ
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