キャベツを大量に消費したい時に作るのがこのキャベツ焼きです。
ほぼお好み焼きなのですが、いつも我が家で作る
お好み焼きよりもかなり多めにキャベツを入れるので
『キャベツ焼き』と勝手によんでます^^

一つ作るのにどれくらいキャベツを入れるのかと言うと・・・


↑これくらい！

あれっ！？
そんなに大量に使っているようには見えませんね( ;^^A
もっと真横からのアングルで撮れば良かった。。。
実際は山盛りです！
でもゆっくり押さえながら焼いてくうちに
キャベツに火が通ってペタっとなります♪

キャベツ焼きを作る時は中の具はシンプルに少なめです。
キャベツを楽しみたいので☆
野菜をタップリ摂れて、安上がりデス(^m^*)
今日は豚肉とイカを入れました。


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Flanc flancで見つけたコノ食器たち。
見つけた瞬間にココロを奪われてしまいました（笑）


カップ＆ソーサーです。
ハァ。。。うっとりスル程ステキなデザイン（*￣▽￣*）
画像では分かりにくいのですが黒いバラの模様です^^


大きめのプレートとボウルも一緒に購入♪

ワタシは小さい頃からスゴクお気に入りな物は
使うのが勿体なくってなかなか使えない性格。。。
コノ食器たちもスペシャルな日だけ登場する事になるんだろうなぁ(;^^)

そんなワタシを見てぱる母曰く・・・
『使わなきゃ勿体ない！』と。。。
確かにそうなんだけどね☆*
スゴクお気に入りな物は飾っておくだけで大満足なのです♪


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またまたグレープフルーツとオレンジのゼリーを作りました♪
前回作ったのは少し甘味が少なかったので
今回は砂糖を多めに入れて作りました。
画像では分かりにくいのですが３層になっています＾＾
カルピス味ゼリーのお花模様にしてみました！
失敗するかも？と思っていたのですが
キレイにできてホッと一安心。。。☆


↑キレイにお花模様になりました♪
隅っこに余ったグレープフルーツとオレンジをのせました。


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ゼリー液が余ったのでカップに入れました♪
余り物で作ったのですが結構カワイイ仕上がりになって
こっちの方が良かったかも？・・・なんて思ったり(^m^*)


ゼリー作りも結構楽しいな〜(^▽^)


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美味しい明太子を頂いたので明太子オムレツを
作ろうかと思ったのですが、和食な気分だったので
卵焼きにする事に。。。
冷蔵庫を見るとお豆腐もあったので
お豆腐も一緒に入れて焼いてしまいました！
お豆腐卵焼きin明太子（←相変わらずセンスのないネーミング…）です☆
お豆腐を入れたので少しはヘルシー料理になったのかな？

作り方はトッテモ簡単♪
お豆腐を細かくつぶします。
（お豆腐は軟らかいのでワタシはフォークの背でムニムニと
細かくなるまでつぶしました。
他に泡だて器・裏ごし器・ハンドミキサー等
どれでも簡単につぶせると思います。）

そこに卵を１個割り入れ混ぜます。
※ワタシは卵１個に対してお豆腐を半丁の１／４入れました。
卵とお豆腐がしっかり混ざったら
かつおだし・塩・醤油を入れ更に混ぜます。
小さいフライパン（２０ｃｍ使用）にサラダ油を熱して
豆腐卵を一気に流し入れほぐしておいた明太子を
お好きなだけ入れ、ほどよくかたまってきたら
半分にパフっと折ります☆
半分に折るだけなので卵焼きを焼くより簡単です（笑）

後はひっくり返してお好みの焼き具合になったら
取り出し上に三つ葉や刻みネギをのっけて完成♪

本当は中がトロっとした焼き具合の方が
美味しいはずなのですが今の季節
半熟は少しコワイ（食あたりが）ので
しっかり火をとおしました＾＾

お豆腐を入れる事によってふんわり・やわらかな
卵焼きになりました☆*
お豆腐の水分でダシを入れていないのに
出し巻き卵の様な食感になっていました♪
明太子のピリっとした辛さが
お豆腐卵のおかげでまろやかになります！


↑頂き物のふくやの明太子！
プチプチ感が残っていて臭みもなく美味しい♪
明太子はコレが一番スキです！

かつおだしは味の素のほんだしを使用しました。
（便利な世の中ね♪）
気になる方は入れなくても大丈夫だと思います。

風味調味料ばかりに頼ってはいけないなぁ…
と、たま〜に思うのですがそんな時は
かつお節（削り節）をそのまま入れちゃいます(^m^*)
結構良いダシになりますよ〜！
家で家族が食べるのだから卵焼きの中に
かつお節が入ってても気にならないのです（笑）


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↑ふくやの商品が探せるよ♪

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親戚の伯母さんに頂いた帝国ホテルのハッシュドビーフ。
ハッシュドビーフのレトルトは初めて！
レトルトはカレー・ミートソース・ミートボール・ハンバーグ
くらいしか買った事がありません。

パッケージの写真がスゴク美味しそうに見えるので
ウキウキ☆*しながら温めてお皿に盛り付けました♪

昨日作って残っていたかぼちゃ餅を付け合せにしました。
ワタシが盛り付けると美味しそうに見えない。。。(TT▽TT)

味は・・・！？
普通でした（笑）
お肉もソースもレトルト感満載(^▽^；)
パッケージの写真が美味しそうだったので
少しガッカリしました。
レトルトだから仕方ないよね。。。☆


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↑他のモノは美味しいのかなぁ・・・？