2006/06/30 Fri 18:06

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前から次は抹茶シフォンか抹茶ロールケーキを作ろう！
って思っていたのに、また別のケーキを作っちゃいました☆
お買い物に行った時にクリームチーズを購入したので
これでティラミスを作ろう!と。。。
普通のティラミスじゃ〜おもしろくないから
ロールケーキにしてみよう！って事で
クリームチーズdeティラミスロールケーキが出来上がりました♪
マスカルポーネは普段のおやつにするには
少し勇気のいるお値段。。。（←小心者）
なので安いクリームチーズで代用しました。
近所のスーパーで売っているクリームチーズは
５００ｇで６００円前後と安過ぎです！(^▽^)y

↑コレです。オーストラリア産のクリームチーズ！
以前ＮＹチーズケーキやスフレチーズケーキを
作った時にも使いました。
安いチーズだけどワタシはコレで十分満足できましたよ☆
惜しみなくタップリ使えるのが嬉しいトコロ♪


クリームの中には濃い目のコーヒーに浸したマリーのビスケットを
大きめに砕いて入れてあります。
本トはフィンガービスケットでしたかったのですが
どこを探してもありませんでした。。。
コレだから田舎はヤダ・・・(-_-;)

今回の生地は粉の量が少なめで水分が多めなので
きちんと生地ができあがるか焼き上がるまで
ドキドキ☆*でした（￣0￣）ﾄﾞｷﾄﾞｷ・・・
焼き上がった生地は『少しベタベタし過ぎ！？』と
失敗したのかと思いましたがとりあえず最後まで作って
冷蔵庫で２時間程、冷やして食べてみると
ぉおー！？！？
やわらか〜〜〜い！
前回作ったショコラロールケーキの生地でも
十分柔らかいと思っていたのですが今回の生地は
それ以上のしっとり感と柔らかさ！
しっとり感が強いので手にくっ付いちゃう程デス。
手にくっ付くので少し扱いにくかったですが…＾＾；

もぅ少し、膨らんでほしいトコロでしたが
薄めの生地になってしまったので
次に作る時はもっと厚みがでるように作りたいなぁ☆*


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