2006/05/24 Wed 20:12

↑スナップエンドウとベーコンのバター炒め

今日はスナップエンドウを使った、簡単料理を２つご紹介♪

まずはスナップエンドウとベーコンのバター炒め！名前のまんまです(^^;)ベーコンは適当な大きさに、スナップエンドウはスジを取ってよく洗っておきます。今回はほうれん草もあったので一緒に炒めましたがなくても良いデス☆フライパンを温めてバターを入れ溶けてきたらベーコンを入れ少し炒めてからスナップエンドウも入れます。（ほうれん草を入れる場合はこの後、一番最後に入れてください）塩を適量ふって、お皿に盛ってからコショウをゴリゴリ♪あっと言う間に完成です！バターを大量に使うのが気になる方はサラダ油で炒めて、最後に少し風味付け程度にバターを落としても良いと思います！


↑豚肉とスナップエンドウの炒め物

そして豚肉とスナップエンドウの炒め物です。（どっちもそのまんまの名前ですね^▽^;）スナップエンドウはスジを取ってキレイに洗い、白ネギをみじん切りに、豚の薄切り肉は適当な大きさに切っておきます。フライパンにサラダ油を熱してネギのみじん切りとしょうが（ワタシは簡単にチューブのしょうがを入れちゃいます。チューブの生姜が嫌な方は摩り下ろして下さいね）を入れネギと生姜の良い香りがしてきたら豚肉を入れ炒めます。スナップエンドウも入れ炒めたら、塩・コショウをふり最後に胡麻油をまわしかけて出来上がり♪

スナップエンドウを大量に頂いてるので登場回数が多いです(^^)大スキなので毎日でも飽きません♪


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