2006/05/15 Mon 19:29
魚のから揚げ・ピリ辛葱ソースかけ

にぎり寿司にしたヒラマサがまだまだあったので から揚げ(ピリ辛葱ソースかけ)にしてみました♪魚(白身)を適当な大きさに切り、塩をして片栗粉をまぶしてからりと揚げます。耐熱の容器に酢・醤油・鶏がらスープ(粉末)・醤油・砂糖・塩少々・葱のみじん切り・ニンニクのみじん切り・鷹の爪を入れ電子レンジで30秒程加熱します。そして胡麻油を少し加えてピリ辛い葱ソースの完成!お皿にソースを流し入れ上に熱々のから揚げをのせ白髪葱をのっけたら出来上がり♪このピリ辛葱ソースは鶏のから揚げにも勿論合いますよ♪

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