2006/05/02 Tue 19:50
豚ばら肉カリカリ焼き（ねぎ塩のせ）
スーパーへお買い物に行ったら豚ばら肉が安い！豚肉好きのワタシ。棒状になった大きな豚ばら肉を１本ＧＥＴしてきましたー♪そして作ったのがコレ！豚ばらのカリカリ焼き・ネギ塩のせです。初めにネギ塩を作ります。ネギをみじん切りにし（ネギの臭みが気になる人は少し水にさらしておいて下さい）、塩・胡麻油・レモンで味付け。（ワタシはお肉の方は塩を薄めにするのでネギ塩は少し濃く作っておきます。）豚ばらを適当な厚みに切って塩を軽くふりフライパンでカリカリに焼きます。途中で豚ばら肉から油が出てきたらペーパーで拭き取ります。最後に胡麻油を少量たら〜ん♪焼きあがった豚ばらをお皿に盛りコショウをゴリゴリ♪先に作ってあったネギ塩をタップリのせ一味トウガラシをパパっとかけたら完成！今回も簡単すぎですね。。。(^-^;)胡麻油の香りが食欲をそそります！（￣ー￣）お酒との相性もバッチリですよ☆
ブログランキングに参加しています♪
よろしければココをポチっとお願いしますm(uvu)m
