2005/05/25 Wed 23:53
ダイエットメニュー【Vol.6】
今日はリゾットが急に食べたくなり作ってみました☆ダイエット中なので押し麦を使って作ってみました〜！食物繊維タップリ♪オリーブオイルも極力使わないように気を付けました。玉ねぎのみじん切りを少量のオリーブオイルで炒め、玉ねぎが透明になってきたらベーコンを入れよく炒めます。（カリカリベーコンになる一歩手前くらいまで☆）ベーコンを炒めたら押し麦を入れて全体に油がまわるまで炒めます。全体に油がまわったら熱湯（熱湯の中にコンソメスープの素を少し溶かしておいて下さい）を様子を見ながら少しずつ加えていきます。お好みのかたさになるまでお湯を少しずつ加えていって下さいね☆最後に塩・ほんの少しのバター（本ト、少し。バターの香りが付いたらＯＫです）を入れバターが溶けたらお皿に盛って最後はコショウをゴリゴリ♪はい、完成です♪これで少しはカロリーが低くなったかな？いつも作るリゾットの方がスキだけど、押し麦のリゾットもなかなか美味しかったです♪プチプチ感がいい感じ〜(u▽u*)☆
